Acerola

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Welches Obst hat am meisten Vitamin C?

Die australische Buschpflaume gilt mit 3000 mg auf 100 Gramm als die Frucht mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C. Sie ist, wie die Acerola, in Europa nicht verfügbar. Die Acerola kommt sofort danach mit einem durchaus beachtlichem Gehalt von 1700 mg auf 100 Gramm Frucht.

Die Hagebutte ist bei den regionalen Früchten der Spitzenreiter im Vitamin C Gehalt. Er liegt mit 1250 mg auf 100 Gramm zwar ca. 1/5 unter dem von Acerola. Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung ist dieser Wert aber mehr als ausreichend. Der norddeutsche Sanddorn hat zwar „nur“ 450 mg auf 100 Gramm Vitamin C enthalten. Aufgrund seiner frischen Verfügbarkeit ist er aber die ergiebigste, natürliche Quelle an Frucht-Vitamin C.

Wer wegen des Fruchtzuckers nicht so gerne Beeren essen möchte, der kann auch bequem auf Gemüse ausweichen. Spitzenreiter beim Vitamin C Gehalt ist die rote Paprika. Sie bietet im rohen, frischen Zustand 140 mg auf 100 Gramm. Das klingt nach wenig. Die Paprika ist aber ein hervorragendes Grundnahrungsmittel und Füllstoff für den Magen. Sie hat zudem viele Ballaststoffe, Fasern und Wasser. Eine einzige Paprika bringt schon durchschnittlich 150 Gramm auf die Waage. Mit ihrem Verzehr ist der Tagesbedarf an Vitamin C mehr als abgedeckt. Außerdem wird der Magen gut gefüllt und viel für eine gesunde Verdauung getan.

Acerola Vitamin C

Acerola hat eine durchschnittlichen Vitamin C Gehalt von etwa 1700 mg pro 100 Gramm Frucht. Auch wenn dieser Anteil weit über der Tagesempfehlung von 100 mg liegt, gibt es kein Problem einer Überdosierung. Der Körper kann das wasserlösliche Vitamin C nicht speichern und scheidet ein Zuviel des Vitamins einfach wieder aus.

Dennoch ist Vitamin C besonders wichtig für den Körper und den Organismus. Zum einen kann es nicht selbst gebildet werden und muss daher über die Nahrung zugeführt werden und zum anderen ist Vitamin C ein Antioxidans, welches den Körper vor freien Radikalen schützen kann. Weiterhin ist es wichtig Vitamin C natürlich zuzuführen, da chemisch hergestelltes Vitamin C eine andere Wirkung hat und nicht so gut vom Körper aufgenommen werden kann. Daher sollten besser mehr Früchte und Gemüse verzehrt werden, statt dem Körper chemisch hergestellte Vitamine anzubieten.

Durch die antioxidative Wirkung kann dieses Vitamin den Körper vor Zellschädigungen schützen und gleichzeitig auch bei der Zellregeneration unterstützen. Zudem wird die vorzeitige Hautalterung verlangsamt und auch die Gefäßinnenwände werden geglättet, was heißt, dass das Blut ungehindert durchfließen kann. Weiterhin ist Vitamin C wichtig, um eine gute Eisenaufnahme zu gewährleisten und es ist am Kollagen Aufbau beteiligt. Es reguliert außerdem den Hormonhaushalt und macht krebserregende Verbindungen in den Lebensmitteln unschädlich.

Doch auch Vitamin B2, B3, B5 und Betacarotin sind in Acerola enthalten.

• Vitamin B2: Vitamin B2, auch unter Riboflavin bekannt, ist vor allem für den Stoffwechsel sehr wichtig. Es ist eine Vorstufe eines wichtigen Stoffwechselenzyms und ist besitzt somit eine zentrale Rolle.
• Vitamin B3: Vitamin B3 ist auch unter Niacin bekannt und hat ebenfalls eine wichtige Rolle beim Stoffwechsel. Dabei wirkt es beim Kohlenhydrat-, Eiweiß- wie auch Fettstoffwechsel mit und ist zudem für die Regeneration von Haut, DNA, Nervenzellen wie auch Muskeln von großer Bedeutung. Doch auch die bei der Verdauung, der Hormonbildung und der Durchblutung übernimmt Vitamin B3 einige Aufgaben.
• Vitamin B5: Vitamin B5, genannt Pantothensäure, ist unausweichlich für die Bildung des Coenzyms A. Dieses ist im Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Steroidhormonen ein essenzieller Bestandteil.
• Betacarotin: Betacarotin ist die Vorstufe für Vitamin A und somit für das Zellwachstum wichtig. Doch auch für das Immunsystem, die Augen und die Blutkörperchen ist Betacarotin unausweichlich. Es fördert nämlich nicht nur das Immunsystem, sondern auch die Killerzellen, Lymphozyten und die Zytokin-Bildung.

Neben dem Verzehr von Acai Beeren und der Einnahme als Saft sowie Püree findet sich das Extrakt der Acai Beeren hauptsächlich in Nahrungsergänzungsprodukte wie Pulver oder Kapseln. Das Augenmerk liegt dabei noch auf die Anwendung im Rahmen einer Diät.

In der Kosmetik finden die Extrakte der Acai Beere immer mehr Beachtung durch den hohen Anteil an Antioxidantien. Das Extrakt wird Hautcremes beigefügt, um der Hautalterung vorzubeugen ähnlich wie beim Arganöl .

Mineralien

Auch Mineralien sind in der vitaminreichen Frucht enthalten. Diese sind wichtig für die gesamten Stoffwechselprozesse und ohne Mineralien kann der Organismus nicht funktionieren. In Acerola sind neben Eisen und Fluor auch Kalium, Kalzium sowie Natrium und Magnesium enthalten.

• Eisen: Auch wenn nur ein geringer Anteil an Eisen in der Acerola Frucht enthalten ist, ist diese Konzentration wichtig. Zum Vergleich: Bananen enthalten etwa 0,3 mg Eisen pro 100 Gramm, Acerola dagegen nur 0,24 mg Eisen pro 100 Gramm Acerola. Dennoch ist diese geringe Menge wichtig, da Eisen für den Sauerstofftransport zuständig ist. Weiterhin stärkt Eisen das Immunsystem und ist an der Bildung von Blutkörperchen beteiligt. In Verbindung mit Vitamin C wird das Eisen besser vom Körper aufgenommen.
• Kalium: Etwa 38 mg Kalium sind in 100 Gramm Acerola enthalten und somit in recht hoher Konzentration. Kalium ist vor allem für die Regulierung von Zellwachstum wie auch für den Blutdruck von großer Bedeutung. Doch auch für das Herz bzw. die Reizweiterleitung ist Kalium unausweichlich. Zudem ist es wichtig für die Freisetzung von Hormonen und dem Insulin, damit der Zuckerstoffwechsel richtig funktioniert.
• Kalzium: Pro 100 Gramm Acerola sind sich 12 mg Kalzium enthalten. Wie fast jeder weiß, ist Kalzium ein Knochen- und Zahn-Mineralstoff, der dort zu 99 Prozent gebunden ist. Daher ist die regelmäßige Aufnahme von Kalzium, nicht nur bei Kindern und Senioren, sehr wichtig. Denn nur so kann vor Osteoporose vorgesorgt werden. Aber auch für die Blutgerinnung sowie die Weiterleitung von Nervenimpulsen ist Kalzium besonders wichtig.
• Natrium: Mit etwa 2,7 mg Natrium in 100 Gramm Acerola kann diese Frucht aufwarten. Dabei ist Natrium vor allem für die Weiterleitung von Nervenimpulsen wichtig. Aber auch für den Elektrolythaushalt ist es unausweichlich.
• Magnesium: Der Magnesium Anteil liegt bei 12 mg pro 100 Gramm Acerola. Magnesium ist vor allem ein Schutz vor Blutgerinnseln und somit vor Herzinfarkten und Thrombosen. Doch auch für die körperliche Entspannung ist Magnesium wichtig, was heißt, dass sportlich aktive Menschen mehr Magnesium benötigen. Zudem ist es gegen Nervosität und Stress unausweichlich und ist weiterhin an über 300 Enzymreaktionen beteiligt. Wird es nicht regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen und ein Magnesiummangel entsteht, kann sich dieser durch Konzentrationsschwäche und Müdigkeit zeigen.

Weitere Inhaltsstoffe

In der Acerola Frucht sind außerdem noch Anthocyane, Flavonoide sowie Polyphenole vorhanden. Auch diese sind wichtig für den Organismus und haben folgenden Aufgaben.

• Anthocyane: Dieser Inhaltsstoff ist vor allem für die Absorbierung von UV-Strahlen zuständig und wirkt somit der vorzeitigen Hautalterung entgegen. Zudem soll sich Anthocyane auch auf die Sehleistung auswirken und einen entzündungshemmenden Effekt haben. Auch Gefäße sollen durch diesen Wirkstoff geschützt werden.
• Flavonoide: Die sekundären Pflanzenstoffe haben vor allem eine antioxidative Wirkung. Sie tragen zudem zum Wohlbefinden bei, fangen freie Radikale ab und schützen die Zellen. In Verbindung mit Vitamin C und anderen Mineralien kann die Wirkung der sekundären Pflanzenstoffe noch verstärkt werden.
• Polyphenole: Polyphenole sind besonders wichtig für die Gefäße, da sie Kalkablagerungen verhindern können. Dies heißt, dass das Blut ungehindert fließen kann und somit auch vor Herzinfarkten und Schlaganfällen vorgebeugt werden kann. Weiterhin sollen sie vorbeugend gegen neurodegenerative Erkrankungen sein und auch gegen Karies eine hervorragende Wirkung haben.

Alle diese wichtigen Inhaltsstoffe sind in der Acerola Frucht enthalten, was zeigt, dass diese außergewöhnliche Frucht durchaus zur Gesundhaltung beitragen kann. Dies wusste man bereits vor vielen Hundert Jahren, da die Frucht für die unterschiedlichsten Erkrankungen eingesetzt wurde.

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Wirkung & Anwendung

Acerola wird in Südamerika schon seit langer Zeit für die unterschiedlichsten Erkrankungen eingesetzt. So wird sie nicht nur bei Fieber oder Erkältungen genutzt, sondern gehört eigentlich zum täglichen Speiseplan dazu.

Nachdem die Acerola Frucht erforscht, die Inhaltsstoffe herausgefiltert und auch die Wirkung belegt wurde, kann man sagen, dass die außergewöhnliche Frucht eine Vielzahl an Krankheiten bekämpfen kann. So hat sie nicht nur eine antioxidative Wirkung, sondern stärkt zudem das Immunsystem, kann gegen Krebs vorbeugenund ist für das Nervensystem von großer Bedeutung. Doch auch das Hautbild wird verbessert, das Herz-Kreislauf-System gestärkt und die Gelenke werden bei der Gesundhaltung unterstützt.

Die antioxidative Wirkung

Freie Radikale können wir in unserem Körper nicht verhindern. Sie entstehen durch Stress, durch Umweltgifte und sind unvermeidbar. Aus diesem Grund sind Lebensmittel mit einer hohen antioxidativen Wirkung besonders wichtig. Die Acerola Kirsche ist ein solches Lebensmittel, da der Anteil an Vitamin C, Mineralien und Bioflavonoiden sehr hoch. Dabei wirkt praktisch jeder einzelne Wirkstoff gegen die freien Radikalen und zusammen sind sie fast unschlagbar. Somit können sie gemeinsam wirkungsvoll die freien Radikalen bekämpfen, Zellschäden entgegenwirken und auch bei der Regeneration der Zellen unterstützend wirken. Somit wird nicht nur die Hautalterung verlangsamt, auch die Gelenke sowie die Leber werden bei der Gesundhaltung unterstützt und auch das Nervensystem wird leistungsfähiger.

Das Hautbild verbessern

Durch die antioxidative Wirkung der Acerola Frucht wird auch das Hautbild positiv beeinflusst. Dies liegt daran, dass die freien Radikalen bekämpft werden und somit weniger Schäden an den Zellen anrichten können. Zudem erhält die Haut einen Schutz, damit die Feuchtigkeit der Zellen besser verwaltete werden kann. Somit wird der Feuchtigkeitsgehalt der Haut reguliert und sie wirkt glatt und straff. Doch auch die Anthocyane sind ein Schutz für die Haut, da sie UV-Strahlen absorbieren, können uns somit die Haut ebenfalls vor Zellschäden und vorzeitiger Hautalterung schützen können.

Gegen Gelenkerkrankungen

Insbesondere der hohe Gehalt an Vitamin C ist an dieser Frucht der große Vorteil. Denn Vitamin C ist dafür bekannt, dass es die Kollagenbildung im Körper unterstützt und somit auch bei der Regeneration der Sehnen und Bänder behilflich ist. Gerade, wer bereits an einer chronischen Gelenkentzündung, wie Arthritis, leidet, sollte auf Acerola nicht verzichten. So können die Symptome gelindert werden, da Acerola auch eine entzündungshemmenden Effekt hat und so nicht nur die Gelenke „schmiert“, sondern auch die Entzündungen schneller abklingen lässt. Doch auch zur reinen Vorbeugung gegen Gelenkerkrankungen ist Acerola empfehlenswert.

Das Nervensystem stärken

Die in der Acerola Kirsche enthaltenen Inhaltsstoffe Vitamin C, Polyphenole und auch Flavonoide haben einen äußerst positiven Effekt auf das Nervensystem. Die Denkleistung sowie das Erinnerungsvermögen und die Leistungsfähigkeit werden verbessert, da das Nervensystem gestärkt wird. Zudem wirken die Inhaltsstoffe beruhigend und sind in der Lage Stress abzubauen. Auch das Sehvermögen, welches auf Anthocyane zurückzuführen ist, wird positiv beeinflusst. Selbst in Untersuchungen wurde festgestellt, dass das Risiko an Alzheimer zu erkranken um fast 80 Prozent zurückgeht, wenn der Körper mit ausreichend Polyphenolen versorgt wird.

Das Immunsystem stärken

Nur, wer ein gutes Immunsystem hat, kann Krankheiten abwehren. Dies ist aber leider nicht immer der Fall. Stress und auch Umweltgifte schwächen das Immunsystem, was heißt, dass man anfälliger ist und das Immunsystem die Erreger nicht mehr abwehren kann. Daher ist es wichtig, den Körper mit gesunder Ernährung und gesunder Lebensweise zu unterstützen, damit er selbst in der Lage ist, Viren und Bakterien zu vernichten. Doch auch Entzündungen können mit einem gestärkten Immunsystem gelindert werden und klingen schneller ab. Hier kommen vor allem die Vitamine der Acerola Kirsche ins Spiel. Neben Betacarotin ist auch Provitamin A ein wichtiger Helfer, um das Immunsystem zu stärken. Zudem sind die Flavonoide in Acerola dafür zuständig, dass Entzündungen schneller gelindert werden.

Das Herz-Kreislauf-System stärken

Freie Radikale schädigen nicht nur die Zellen, sondern können auch die Blutgefäße schwächen und somit schädigen. Die Folgeerkrankungen sind Krampfadern oder Bluthochdruck. Um dies zu vermeiden, kann mit Acerola vorgebeugt werden, da Antioxidantien in Acerola ganze Arbeit leisten. Sie fangen die freien Radikale wirkungsvoll ab und können so Zellschäden und Schäden an den Blutgefäßen weitgehend vermeiden. Auch Ablagerungen in den Gefäßen werden vermieden, was so wiederum zu einem hinderungsfreien Blutfluss führt. Gleichzeitig heißt dies aber auch, dass Herzinfarkte, Schlaganfälle und weitere Krankheiten vermieden werden können. Die Inhaltsstoffe der Acerola Kirsche stärken somit das Herz-Kreislauf-System und beugen zudem auch Arteriosklerose vor.

Gegen Krebs

Eine perfekte Vorbeugung gegen Krebs gibt es leider nicht. Allerdings kann man einiges dafür tun. Denn nur, wer ein starkes Immunsystem aufweisen kann und sich auch sonst gesund ernährt, kann die Gefahr um einiges eindämmen – eine Garantie gibt es aber leider nicht dafür. Dennoch ist in Studien bewiesen, dass Vitamine positiv wirken und die Krebszellen, am Wachstum hindern können. Doch auch Mineralien, Flavonoide und Spurenelemente sind wichtig, um das Risiko einzudämmen. Die Inhaltsstoffe der Acerola Kirsche haben zudem eine antikanzerogene Wirkung und können so, da sie in einem hohen Gehalt in Acerola vorhanden sind, gemeinsam gegen entartetes Wachstum vorgehen.

Nebenwirkungen 

Bisher konnten, auch bei zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen, noch keine Nebenwirkungen von Acerola festgestellt werden. Selbst wenn eine Überdosierung erfolgt, ist es nicht problematisch. Insbesondere Vitamin C ist wasserlöslich und wird einfach wieder ausgeschieden, wenn zu viel davon aufgenommen wurde. Trotz, dass bisher keine Nebenwirkungen festgestellt werden konnten, sollten die Dosierungsempfehlungen eingehalten werden.

Schwangere und stillende Mütter sollten Acerola nur dann einnehmen, wenn vorher mit dem behandelnden Arzt gesprochen wurde. Selbstverständlich sollte die Gabe an Kinder vermieden werden.

Studien

Zu Acerola wurden bereits mehrere Studien durchgeführt. Dabei wurden vor allem auch die Inhaltsstoffe der Frucht unter die Lupe genommen. In einer Studie aus dem Jahr 2006 wurden die einzelnen Inhaltsstoffe der Frucht bestimmt und aufgelistet.

Zudem wurde in einer wissenschaftlichen Untersuchung an Mäusen, die aus dem Jahr 2011 stammt, konnte zudem belegt werden, dass die grüne und unreife Frucht eine höhere antioxidative Wirkung hat, als die reife Frucht. So waren die unreifen Früchte mit mehr Vitamin C und andere Inhaltsstoffen ausgestattet und konnten die DNA besser schützen.

Doch auch in dieser Studie aus dem Jahr 2015 konnte nachgewiesen werden, dass die Mineralstoff-Konzentration von Leber und Nieren positiv beeinflusst werden konnten, wenn Acerola eingenommen sowie eine spezielle Diät durchgeführt wurde.

Noch steht Acerola am Anfang und es müssen viele weitere Studien folgen. Dennoch ist bisher einiges über diese hervorragende Frucht bekannt und daher wird der Extrakt auch schon in vielen Lebensmittelprodukten verwendet.

Einnahme und Dosierung

Acerola gibt es in verschiedenen Darreichungsformen und somit kann jeder für sich selbst entscheiden, welche Darreichungsform bevorzugt wird. Dabei spielt natürlich auch die Dosierung eine große Rolle, die aber in der Regel auf jeder Verpackung oder im Beipackzettel angegeben ist.

• Die Einnahme von Acerola Saft: Acerola Saft ist die beliebteste Variante, seiner Gesundheit Gutes zu tun. Dabei ist es schon vollkommen ausreichend, pro Tag ein sehr kleines Glas Acerola Saft zu trinken, um den Tagesbedarf an Vitamin C deutlich zu decken. Doch selbst wenn die 100 mg Vitamin C dabei stark überschritten werden, ist dies nicht schlimm. Denn ein Zuviel des wasserlöslichen Vitamins wird einfach wieder ausgeschieden. In der Regel würde ein Schnapsglas Acerola Saft schon vollkommen ausreichen, um den Tagesbedarf zu decken.
• Die Einnahme von Acerola als Pulver: Durch eine schonende Gefriertrocknung werden die Früchte zu Pulver verarbeitet. Diese Form ist, neben dem Acerola Saft, die beliebteste Einnahmemöglichkeit. Von dem Pulver sollten täglich etwa 1 Gramm, also ein halber Teelöffel, Acerola Pulver eingenommen werden. Das Pulver kann beispielsweise in Säften aufgelöst werden oder aber in Müslis, Joghurt oder Quark eingestreut werden. Zudem eignet es sich in Smoothies und kann natürlich auch in Wasser aufgelöst werden. Dabei reicht 1 Gramm Acerola Pulver schon aus, um den Tagesbedarf an Vitamin C zu decken.
• Die Einnahme von Acerola Kapseln: Kapsel mit Acerola Extrakt sind ebenfalls eine beliebte Variante, da sie überall verfügbar sind und selbst auf Reisen eine gute Möglichkeit sind, den Körper mit ausreichend Vitamin C zu versorgen. Dabei werden die Kapseln vor allem als Vorbeugungsmaßname für chronische Gelenkerkrankungen eingenommen. In der Regel ist eine Acerola Kapsel mit 500 mg Acerola Pulver versehen und sollte zweimal täglich mit ausreichend Wasser eingenommen werden. Vorteil der Kapseln ist außerdem, dass der saure Geschmack nicht zum Vorschein kommt.
• Tipp zur Einnahme: Um den sauren Geschmack zu neutralisieren sollten Kapseln mit viel Flüssigkeit eingenommen und das Pulver in Säfte eingerührt werden.

Natürlich ist die oben genannte Dosierung nur eine Richtlinie und die Beipackzettel oder die Dosierungsangabe auf den Verpackungen sollte befolgt werden.

Acerola Geschmack

Die reine Acerola-Beere ist recht sauer und schmeckt einem grünen Apfel nicht unähnlich. Kapseln und Tabletten sind weitestgehend geschmacklos und sollten ohnehin gleich mit viel Wasser geschluckt werden. Acerola-Pulver ist wegen seines hohen Anteils an Zucker sehr süß. Den typisch sauren Geschmack, den man bei Vitamin C haltigen Früchten erwarten würde, findet man hier nur noch in Spuren.

Acerola Produkte

Das primäre aus Acerola hergestellte Produkt ist das Mus. Es wird mit Trocknungs- und Veredelungsverfahren zu vielen weiteren Produkten verarbeitet:

• Als Beigabe zu Fruchtsäften
• Als Pulver zur Anreicherung von Müsli, Smoothies, Fruchtsalat, Joghurt oder Desserts
• Als Kapseln oder Tabletten
• Als reiner Fruchtsaft.
• Als Lutschtabletten („Taler“)

Acerola wird in den Inhaltsstoffen von Fruchtsäften aufgeführt, wenn es beigemengt wird. Dies geschieht hauptsächlich wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C. Das Pulver wird auch als „Reines, natürliches Vitamin C Pulver“ verkauft. Mit ca. 60 Euro pro Kilogramm ist es zwar recht teuer, es ist aber auch sehr ergiebig. Der tatsächliche Vitamin C Gehalt im fertigen Pulver liegt bei ca. 20%. Das entspricht bei einer 1000 Gramm Packung immerhin 200 Gramm. Bei einem Tagesbedarf von 0,1 Gramm pro Erwachsenen, reicht die Kilopackung Acerola-Vitamin C Pulver für etwa 5 Jahre und vier Monate. Die Hersteller geben aber eine maximale Haltbarkeit von gerade einmal einem Jahr an. Es ist daher sinnvoll, lieber möglichst kleine Packungsgrößen zu beziehen, als ungenutztes Acerolapulver entsorgen zu müssen.

Wesentlich haltbarer, auf die Tagesdosis gerechnet aber auch erheblich teurer sind die Kapseln und Tabletten aus Acerola. Immerhin bezahlt man für einen Jahresbedarf via Acerola-Pulver gerade einmal 12 Euro. Die üblichen Gebinde für Kapseln enthalten 90 Stück, also den Bedarf für drei Monate. Sie kosten durchschnittlich 20 Euro. Auf das Jahr gerechnet ergibt sich damit ein 6,6-facher Preis gegenüber dem Pulver. Bei Acerola-Tabletten sieht das Verhältnis ähnlich aus.

Acerola Fruchtsaft wird aus tiefgekühltem Konzentrat gewonnen. Mit 12 Euro pro Liter ist er einer der teuersten Fruchtsäfte, die man kaufen kann. Jedoch wird er nur selten in seiner reinen Form genossen. Ein übliches Verhältnis ist 2 Teile Mineralwasser auf 1 Teil Acerola Fruchtsaft. Das ergibt ein sehr erfrischendes Sommergetränk mit einem hohen Anteil an Vitamin C. Der Fruchtsaft kann durchaus den Speiseplan erweitern. Jedoch dürfte er für viele als Dauergast in der Speisekammer um einiges zu teuer sein. Hier bieten preiswerte, heimische Säfte eine ähnliche Leistung für wesentlich weniger Geld.

Acerola kaufen

Acerola ist ein Trendfood aus Südamerika. Es ist vor allem wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C sehr beliebt. In seinen Anbauländern wächst er wild und wird auch kultiviert. Sein Bestand ist stabil und die Aberntung ist nur ein geringer Eingriff in das ökologische Gleichgewicht der heimischen Natur. Das macht die Acerola wesentlich nachhaltiger und empfehlenswerter als beispielsweise die Acai-Beere, deren exzessives Ernten schon gravierende Folgen hat. Acerola lässt sich hier in guten Reformhäusern und im Internet beziehen. Mit einem Biosiegel hat man die Garantie, dass keine Pestizide oder Schwermetalle im Produkt sind.

Acerola Test

Warum nun ausgerechnet die Zeitung „Computer Bild“ sich dazu verpflichtet sieht, Acerola-Produkte zu testen, wird wohl auf ewig ihr Geheimnis bleiben. Immerhin hat man mit dem dort aufgestellten Vergleich eine einigermaßen seriöse, unabhängige Quelle. In einem brandneuen Test von 2019 wurden Kapseln, Komplex-Tabletten, Pulver, Saft und „Taler“ miteinander verglichen. Als Testsieger gingen hervor:

• ECHT VITAL Vitamin-C Acerola-Kapseln
• Vihado Vitamin-C Komplex mit Acerola
• Sanatura Acerola-Pulver
• AMAZONAS Acerola Vitamin-C Pulver
• Schoenenberger Acerola-Saft
• SYNPHARMA Dr. Grandel CEROLA Vitamin-C Taler

Die Produkte wurden auf ihre Natürlichkeit („Naturprodukt“), auf Gluten- und Laktosefreiheit, dem Vitamin C Gehalt und auf das Preis-Leistungs-Verhältnis hin getestet. Es wäre noch schön gewesen, die Produkte nach biologischer Zertifizierung hin zu prüfen aber so weit ist man offensichtlich noch nicht.

Acerola Erfahrungen

Das Produkt mit den meisten Bewertungen aus dem Vergleichstest war der „Vihado Vitamin-C hochdosiert“ 30 Kapseln zu 20,8 g. Es handelt sich dabei nicht um ein reines Acerola-Produkt, sondern um eine Komplex-Pastille. Neben Acerola-Extrakt enthält dieses Produkt noch

• Citrusbioflavonoide
• Hagebuttenschalenpulver
• Alfa Alfa Pulver
• Gerstengraspulver
• Rosenknospenextrakt

Beim näheren Hinsehen und vor allem der Analyse der Inhaltsstoffe entpuppt sich das Produkt (trotz 92% positiver Erfahrungen) eher als Mogelpackung. Der Vitamin C Zusatz stammt von künstlichen Quellen. Acerola ist nur mit 8,5 mg pro Kapsel vorhanden. Es ist schon verwunderlich: Man hätte mit dem Hagebuttenpulver einen billigen, natürlichen und einheimischen Lieferanten für exzellentes Bio-Vitamin C. Dennoch wird bei diesem Produkt auf künstliche Supplements gesetzt.

Die ECHT VITAL Vitamin C Kapseln sind dagegen immerhin aus 100% reiner Acerola-Kirsche hergestellt. Dennoch halten sich die Begeisterungsstürme der Kunden in Grenzen. Mit 120 mg Vitamin C pro Kapsel erreichen die Pillen aber immerhin die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C. Die Zwei-Monats-Packung kostet 12,80 Euro. Das ist im Grunde ein recht gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Dosierung ist einfacher zu handhaben als mit dem Acerola-Pulver und das Produkt verdirbt nicht so schnell.

In einem anderen Test konnten aber die „Sports&Health „Acerola Vitamin C Kapseln“ durch ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis punkten. Eine 3-Monats-Packung kostet lediglich knapp 20 Euro. Es kostet damit praktisch nur die Hälfte der ECHT VITAL Vitamin C Kapseln.

Auch beim Testsieger der Pulver kommt mancher Wermutstropfen mit auf. Im Gegensatz zur Werbung findet sich auf der Verpackung vom Sanatura Acerola-Pulver kein Bio-Siegel. Was die Sache noch schlimmer macht: Als Inhaltsstoff werden gerade einmal 17% Acerola-Pulver angegeben. Der Rest ist „Maltodextrin“, das reichlich euphemistisch als „biologischer Trägerstoff aus Mais und Kartoffeln“ beworben wird. In Wahrheit handelt es sich dabei um nichts anderes als Zucker. Entsprechend enthalten 100 Gramm Sanatura Acerola Pulver satte 60 Gramm Kohlenhydrate, davon 11% Zucker und volle 260 kcal. Aus diesen Angaben auf die empfohlene Tagesdosis zu schließen ist nicht so ganz einfach. Wir wollen es mit Hilfe des Dreisatzes dennoch versuchen:

Acerola hat, wie eingangs erwähnt, einen Gehalt von ca. 20% in seiner gepulverten Form. Bei 17 % Acerola-Gehalt im Sanatura-Produkt bleiben dort also 3,4% Vitamin C übrig. Auf 100 Gramm gerechnet – das entspricht einer Verpackungsgröße –  sind dies 3,4 Gramm bzw. 3400 Milligramm Vitamin C. Eine Packung reicht also für 34 Tage oder etwa einen Monat, wenn man täglich ca. 3 Gramm Sanatura-Acerola Pulver zu sich nimmt. Das entspricht etwa einem halben, gestrichenen Teelöffel. Mit knapp 11 Euro pro Packung ist dies noch einigermaßen zu vertreten.

In einem anderen Test war der Acerola Extrakt von „Nature Love“ der Testsieger. Dieser wirbt zwar mit einer „Made in Germany“ Qualität, ist dafür aber doppelt so teuer wie das Sanatura-Produkt. Immerhin kann das „Nature Love“ Pulver mit zusätzlichen 3 % Acerola-Vitamin-C aufwarten. Ob das den enormen Mehrpreis rechtfertigt sei aber mal dahin gestellt. An Füllstoff kommt hier auch wieder das Maltodextrin zum Einsatz.

Herkunft & Herstellung

Acerola ist eine Kirschart, die allerdings an Sträuchern wächst. Sie wird auch Antillenkirsche oder Ahornkirsche genannt und hat noch viele weitere Namen. Durch den besonders hohen Vitamin C Gehalt ist sie als Nahrungsergänzung wie auch in zahlreichen kosmetischen Produkten zu finden und wird immer beliebter.

Acerola ist in vielen Gebieten verbreitet. Neben Mexiko, Guatemala und Texas ist der Acerola Strauch auch in Panama, Brasilien und Jamaika angesiedelt. Dabei unterscheidet er sich allerdings stark von der Wuchsform. Während der in Texas oder im nördlichen Mexiko der Strauch eher rankenartig ist, findet man aber auch kleine bis große Sträucher und sogar Bäume. Wie man sieht, ist das Vorkommen sehr unterschiedlich und er gedeiht bei großer Trockenheit ebenso gut wie auch an Flussufern, Flachlandwäldern oder Berghängen. Auch die Höhenlage ist breit gefächert, da er von den Niederungen bis hin zu 1600 Metern keine Probleme mit dem Klima hat.

Der Acerola Strauch ist immergrün und erreicht in der Regel eine Höhe von etwa 3 Metern. In Ausnahmefällen kann er jedoch auch bis zu 10 Metern heranwachsen. Die Rinde des Strauches ist eher glatt, hat aber kleine Korkporen, die besonders hervorstechen. Die Äste hingegen sind mit Trichomen besetzt, die allerdings abfallen, je älter der Baum wird.

Die Blütenstände des Acerola Strauches sind doldig und bestehen aus vier bis sechs Blüten und die Steinfrüchte, sind kugelig. Sie können bis zu 15 mm groß werden und sind glatt. Die Acerola Früchte hingegen können eine Besonderheit aufweisen. Weltweit gehören diese Früchte zu der Sorte, die den meisten Gehalt an Vitamin C aufweisen kann. In 100 Gramm frischen Saft sind bis zu 4500 mg Vitamin C enthalten.

Die Acerola Frucht, die essbar ist, kann leider nicht exportiert werden, da sie schnell verderben würde. Daher wird aus den Früchten Saft hergestellt oder auch das Acerola Pulver. Das Pulver wurde zuerst im Sprühtrocknungsverfahren hergestellt, jedoch hat sich nun das Gefriertrocknungsverfahren durchgesetzt, da es schonender ist. Außerdem werden die Früchte oder Acerola Produkte auch sehr gerne als Vitaminanreicherung wie auch als Zusatz für Speiseeis, Marmelade oder zur Verstärkung des Eigenaromas anderer Früchte genutzt.

Acerola Frucht

Die Acerola Frucht ist eine Kirsche nicht unähnlich. Sie ist annähernd rund, rot und haben einen einzigen Kern. Im Gegensatz zur Kirsche sind sie jedoch leicht dreigeteilt, ähnlich wie es von Paprikas bekannt ist. Auch der Kern ist dreigeteilt.  Die Acerola Frucht schmeckt sehr sauer. Die frischen Früchte kann man in Europa nicht kaufen, da sie nach der Ernte schnell verdirbt. Sie würde den langen Transportweg nicht überstehen. Deshalb wird sie in ihren Anbauländern zu einem Mus verarbeitet, das in anderen Produkten verwendet wird. In der tiefgekühlten und pasteurisierten Form ist das Mus exportierbar.

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Fazit

Die Acerola Kirsche ist ein hervorragendes natürliches Mittel, welches nicht nur Gelenkerkrankungen vorbeugen kann, sondern auch die Haut vor vorzeitiger Hautalterung schützen kann. Zudem ist die Acerola Frucht voller wichtiger Inhaltsstoffe, die sich besonders positiv auf den gesamten Organismus auswirken. Das Immunsystem wie auch das Herz-Kreislauf-System werden gestärkt, die Leistungsfähigkeit kann verbessert werden und eine Gesundhaltung des gesamten Körpers kann mit dem Pulver, den Kapseln oder dem Saft der Acerola Kirsche unterstützt werden.

Dabei ist das Zusammenspiel von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen wie auch weiteren Inhaltsstoffen optimal und bietet einen hervorragenden Schutz vor zahlreichen Krankheiten. Selbst das Hautbild wird verbessert, da der Feuchtigkeitshaushalt mit der außergewöhnlichen Frucht besser reguliert werden kann.

Ein weiterer Vorteil ist aber vor allem der hohe Vitamin C Gehalt, der in der Acerola Frucht enthalten ist. Dieser kann den Körper vor freien Radikalen schützen und somit Zellschäden vermeiden. Zudem kann bereits mit 1 Gramm Acerola Pulver der Tagesbedarf an Vitamin C gedeckt werden.

Wer auf eine gesunde Lebensweise achtet, kann mit Acerola die Körper zusätzlich bei der Gesundhaltung unterstützen und somit auf ein langes, gesundes Leben hoffen.

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