Sanddorn

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Doch auch für Veganer ist Sanddorn eine gute Heilpflanze, um Vitamin B12 aufzunehmen. Denn gerade dieses Vitamin kommt nicht gerade in vielen Lebensmitteln in großer Menge vor.

Sanddorn Rezepte

Die rohen Beeren schmecken nicht. Der gewonnene pure Saft schmeckt etwas streng und auch sauer. Verfeinert mit Honig, kann er in Nachspeisen, Müsli, Backwaren, Joghurt und Quark genossen werden. Selbst Bratensoße, besonders vom Wild, erhält mit Sanddorn eine interessante Note. Im Smoothie ist Sanddorn ebenso passend wie heiß aufgegossen an kalten Tagen. Einen Sanddornsirup kann man leicht selber herstellen:

1 kg frisch gepflückte Früchte mit 1 l Wasser leicht erhitzen, aber nicht kochen. Sobald die Beeren die Farbe abgeben, die Früchte abschöpfen und durch ein feines Sieb pressen und mit 500 g gutem Honig mischen. Verschlossen hält dieser Sirup drei Monate. Drei Teelöffel täglich sind zur Prophylaxe oder Behandlung einer Erkältung gut.

Wirkung

Durch den hohen Gehalt an Vitamin C hat die Sanddornfrucht natürlich eine positive Wirkung auf die Abwehrkräfte. Mit etwa 260 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht, ist im Sanddorn mehr Vitamin C enthalten wie in Zitronen oder Hagebutten. Somit stärkt Sanddorn nicht nur die Immunabwehr, sondern kann auch die Leistungsfähigkeit erhöhen. Insbesondere dann, wenn die Person besonders stark gefordert wird – körperlich wie auch geistig.

Auch in der kalten Jahreszeit ist Sanddorn ein probates Mittel, um grippalen Infekten und Erkältungen vorzubeugen. Hierzu reicht in der Regel ein Teelöffel Sanddornpulver aus, um das Abwehrsystem zu stärken und so keine Bakterien und Viren vordringen zu lassen.

Zudem sorgt der natürliche Gehalt an ungesättigten Fettsäuren dafür, dass die fettlöslichen Vitamine besonders gut aufgenommen werden können. Dies führt wiederum dazu, dass der Körper so von allen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen profitiert und gesund bleibt.

Des weiteren hat Sanddorn eine antioxidative Wirkung, was heißt, dass freie Radikale neutralisiert werden. Insbesondere die Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe (Flavonoide) tragen dazu bei.

Außerdem wurde in Studien belegt, dass Sanddorn sich auch positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt.

In der Naturheilkunde wird Sanddorn schon länger bei vielen Beschwerden eingesetzt. Insbesondere bei Problemen im Magen-Darm-Bereicht, bei Beschwerden mit Leber und Milz wie auch bei Lungenkrankheitenkommt die tolle Frucht zum Einsatz. Außerdem wird sie bei Rheumatischen Beschwerden, Frauenleiden oder auch bei Gelenködemen eingesetzt. Wie in Studien bewiesen wurde, kann Sanddorn zudem unterstützend bei Chemo- und Strahlentherapien zum Einsatz kommen, um Schleimhautentzündungen vorzubeugen. 

Anwendung

Sanddorn kann unterschiedlich angewendet werden. Zum einen können die getrocknete Beeren als Verfeinerung in Getränken wie Tees oder auch Säften und Met genutzt werden. Zum anderen kann der Sanddornsaft getrunken werden. Auch Konfitüren oder Pulver und Öl sind erhältlich und können als Brotaufstrich dienen oder Speisen verfeinern. Zudem sind Hautcremes und Pflegeprodukte mit Sanddorn erhältlich, die ein Jungbrunnen für die Haut sind.

Studien 

Es gibt bereits zahlreiche Studien zu Sanddorn. Allerdings müssen hier noch viele weitere folgen, um die medizinische Wirksamkeit zu belegen.

In dieser Studie aus dem Jahre 2011 wurde allerdings schon festgestellt, dass es auf zahlreiche Beschwerden wirksam sein kann. Jedoch wird auch hier von weiteren Studien zu der Wirksamkeit ausgegangen.

Im Jahre 2014 wurde eine Studie durchgeführt, die zeigte, dass Sanddorn mit seinen enthaltenen Antioxidantien, vorbeugend gegen Krebs wirken könnte. Auch hier müssen noch weitere Studien folgen.

Ein Studie aus der Türkei, die an Ratten durchgeführt wurde, zeigt, dass Sanddorn ein hilfreiches Mittel gegen Mukositis (Entzündung der Schleimhäute, die vor allem bei Patienten mit Chemotherapie auftritt) ist. Weiterhin wird belegt, dass Sanddorn, als natürliches Mittel, besser ist, als die chemisch hergestellten Präparat. Doch auch hier müssen noch zusätzliche Studien durchgeführt werden.

Diese Studie zeigt, dass Sanddorn die Barrierefunktion bei gesunden Menschen signifikant verbessern konnte.

Es gibt noch viele weitere Studien zu Sanddorn, die alle hier in englischer Sprache nachgelesen werden können.

Inhaltsstoffe 

Sanddorn kann eine Fülle an Inhaltsstoffen aufweisen, die Kraft geben und gut für die Gesundhaltung des Körpers sind. Der Vitamin C Gehalt von Sanddorn ist beispielsweise höher wie in Zitronen und hat den Früchten auch so den Namen „Zitrone des Nordens“ eingebracht. Weiterhin sind folgende Inhaltsstoffe im Sanddorn enthalten:

• Vitamin A, E, F, K und P
• Vitamin B1, B2
• Mineralstoffe
• Spurenelemente
  Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink
• Flavonoide
• ungesättigte Fettsäuren

Nebenwirkungen

Bisher sind keine Nebenwirkungen oder Gegenanzeigen von Sanddorn bekannt.

Einnahme und Dosierung

Sanddorn ist eine lange bekannte Pflanze. Das wussten schon unsere Vorfahren und griffen in der kalten Jahreszeit auf die sehr viel Vitamin C enthaltenden orangenen Sanddornbeeren zurück. Jetzt wird Sanddorn vermehrt als Super Food gefeiert. Die Einnahmemöglichkeiten sind vielfältig.

Sanddorn kaufen

Wer Sanddorn kaufen möchte, findet diesen in der Regel in Bio-Läden oder Reformhäusern. Doch auch im Internet sind die zahlreichen Produkte erhältlich. Während in den Geschäften vor Ort meist nur Sanddorn-Saft oder getrocknete Beeren und eine kleine Auswahl an Öl oder Pflegeprodukten zu finden sind, hält das Internet alles bereit, um die wertvolle Frucht für die Gesundheit einzusetzen. Wichtig ist beim Kauf von Sanddorn natürlich, dass die Früchte aus einem nachhaltigen Anbau stammen und mit Bio-Zertifikat versehen sind. So kann man sicher sein, dass keine Pestizide oder Gifte in den Produkten vorhanden sind. Zudem sollte der Kauf von Sanddorn immer bei einem Händler seines Vertrauens erfolgen, um beste Qualität zu erhalten.

Sanddornöle

Das Sanddornöl aus Fruchtfleisch ist orange und hat das typische Sanddornaroma. Es gibt eine zweite Ölvariante:

Das Sanddornkernöl. Es enthält sehr viele ungesättigte Fettsäuren, ist fast farb-, geruchs- und geschmacklos.

Sanddornkernöl gibt es auch in Kapseln.

Aus den getrockneten Sanddornbeeren wird zudem ein Pulver gewonnen.

Dieses gibt es ebenfalls in Kapseln.

Als Granulat verarbeitet, kann es heiß aufgegossen und zum wärmenden Sanddorngetränk werden.

Kosmetikprodukte aus Sanddorn

Das erwähnte Sanddornöl kommt auch in der Kosmetik zum Einsatz. Es schützt die Haut, etwa vor Sonneneinstrahlung, verbessert das Hautbild und schützt vor Alterungsprozessen. Daher ist es auch in Shampoos, Duschgels, Cremes und Gesichtswasser verarbeitet. Sanddorn äußerlich angewendet hilft auch bei Wundheilungen und Akne sowie Neurodermitis.

Nebenwirkungen sind weder bei innerer noch bei äußerer Anwendung bekannt.

Empfindliche Menschen können auf den hohen Vitamin-C-Gehalt und die Fruchtsäure eventuell mit Magenbeschwerden reagieren.

Fazit

Sanddorn ist bei vielen noch recht unbekannt. Dennoch ist die Frucht ein wertvoller Vitaminlieferant und kann bei zahlreichen Beschwerden hilfreich unterstützen. Vor allem bei Veganern sollte sie in den Speiseplan integriert werden, da Sanddorn einen großen Gehalt an Vitamin B12 hat, was vielen Veganern fehlt.

Wer seiner Gesundheit Gutes tun möchte, sollte auf Sanddorn Produkte nicht verzichten. Als getrocknete Beeren in der Küche, als Pulver für Speisen zu verfeinern oder als Öl, um Hautprobleme zu behandeln – Sanddorn ist eine tolle Frucht, um die Leistung zu steigern und Energie zu erhalten.